La presencia de niveles altos de ácido úrico en sangre se relaciona fundamentalmente con dos problemas, la presencia de litiasis renal o piedras en el riñón y la afectación de las articulaciones produciendo ataques de gota. Una parte del ácido úrico que tenemos depende de lo que nuestro propio cuerpo produce, pero otra parte importante
El exceso de colesterol se acumula en nuestras arterias formando las denominadas placas de ateroma y dificulta la circulación. Por este motivo favorece la aparición de infarto de miocardio, ictus o embolia cerebral. Uno de los pincipales objetivos para mantener una buena salud cardiovascular es mantener el colesterol a raya, pero no todos los tipos
La idea principal para una persona con el colesterol alto es que debe ser baja en grasa. En realizada debe ser baja en grasas saturadas, pero rica en grasas monoinsaturadas y en ácidos grasos omega 3. Es importante mantener un peso adecuado. Si tiene sobrepeso u obesidad, es importante reducir el peso con una dieta